5月25日，以"強質(zhì)固本，守正創(chuàng)新"為主題的第四屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會在三門峽澠池仰韶仙門山旅游景區(qū)隆重召開， 峰會由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會、河南省食品工業(yè)協(xié)會、江蘇省食品行業(yè)協(xié)會（籌）、山東省食品工業(yè)協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會主辦，河南省酒業(yè)振興領(lǐng)導(dǎo)小組、河南省工業(yè)和信息化廳支持，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、河南省食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長陳振杰主持。黃淮四省政府領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、白酒頭部企業(yè)等圍繞會議主題展開探討，就黃淮白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀、如何保證新環(huán)境下黃淮白酒產(chǎn)區(qū)健康、可持續(xù)發(fā)展等方面深入交流。寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛，寶豐酒業(yè)有限公司總工程師葛少華受邀參加此次盛會。

三門峽市委常委、常務(wù)副市長萬戰(zhàn)偉介紹了三門峽的地理優(yōu)勢、人文環(huán)境等，并希望能夠通過本次峰會以酒為媒、深化合作、攜手共進。

河南省人民政府副秘書長魏曉偉在致辭中表示，河南省委、省政府高度重視豫酒企業(yè)的發(fā)展，多次出臺相關(guān)政策文件扶持豫酒發(fā)展，此次中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會，打造了一個弘揚豫酒文化、增進交流合作的舞臺。真誠希望社會各界凝聚各方力量，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

江蘇省工業(yè)和信息化廳二級巡視員常如平談到，白酒產(chǎn)業(yè)進入新的發(fā)展階段，期待四省圍繞黃淮產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展為主題，多多開展交流合作活動。山東省工業(yè)和信息化研究院研究員郭友武表示，黃淮流域是中華文化的搖籃，希望以此次峰會為契機，搭建合作交流平臺，實現(xiàn)資源共建共享。安徽省食品行業(yè)協(xié)會會長、安徽省市場監(jiān)督管理局原一級巡視員楊士友表示，黃淮流域白酒企業(yè)要協(xié)同發(fā)展，提升品牌文化價值，堅持白酒技藝創(chuàng)新，為中國白酒產(chǎn)業(yè)做出積極貢獻。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇表示，近幾年，以寶豐酒業(yè)為代表的一批黃淮產(chǎn)區(qū)骨干企業(yè)，在釀造工藝、香型風(fēng)格等積極探索實踐，取得了很大的成效。針對黃淮產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，馬勇建議，未來十年內(nèi)，要重視專業(yè)人才的培育和專家隊伍的建設(shè)，強化行業(yè)間的技術(shù)交流和專題培訓(xùn)。同時從釀造技藝、風(fēng)格特色、品牌文化等方面?zhèn)鞒袆?chuàng)新，為黃淮區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

寶豐酒業(yè)作為蘇、魯、豫、皖四省清香型白酒的代表企業(yè)，董事長王若飛在高峰對話環(huán)節(jié)從“三個堅守”和“四個創(chuàng)新”闡述了寶豐酒業(yè)是如何推動白酒在黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的。

?三個堅守

第一，寶豐酒業(yè)堅守品質(zhì)為本，在名酒消費聚焦和清香品類崛起背景下，交出了比較完美的答卷，實現(xiàn)了連續(xù)五年的高速增長。

第二，建廠75年來，寶豐酒業(yè)一直堅守傳統(tǒng)釀造技藝，堅定不移地以消費者為中心，踏踏實實為消費者釀好酒。

第三，寶豐酒業(yè)堅守以人為本，強化技術(shù)為先理念。為更好傳承國家非遺釀造技藝，寶豐酒業(yè)成立寶酒商學(xué)院，堅持“以老帶新”的傳幫帶傳統(tǒng)，不斷儲備高技術(shù)、高素質(zhì)管培生人才，為黃淮產(chǎn)區(qū)白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強有力的人才和技術(shù)保證。

四個創(chuàng)新

第一，工藝創(chuàng)新上，寶豐酒業(yè)博采眾家之長，引入了中高溫制曲和高溫堆積發(fā)酵等工藝措施，在典型清香風(fēng)格基礎(chǔ)上增加了酒體的厚重感和豐滿度。

第二，文化創(chuàng)新上，寶豐酒業(yè)從自身厚重的白酒文化中汲取營養(yǎng)，深挖細掘品牌文化內(nèi)涵，并通過文化表達的創(chuàng)新，老事新做，借助新媒體矩陣和傳統(tǒng)媒體平臺，對話新時代消費者。

第三，產(chǎn)品創(chuàng)新上，針對當(dāng)前白酒消費多元化，消費群體年輕化的趨勢，寶豐酒業(yè)圍繞產(chǎn)品視覺、理念等方面，構(gòu)建涵蓋了全線的消費市場的產(chǎn)品線，深度滿足更多消費場景和目標受眾的消費需求。

第四，營銷創(chuàng)新上，寶豐酒業(yè)不斷探索新模式、新業(yè)態(tài)，聚合多元化營銷，利用大數(shù)據(jù)互聯(lián)網(wǎng)營銷模式，拓寬消費群體，贏得更廣泛的市場關(guān)注和價值認知。

在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。寶豐酒業(yè)也期望能夠在品牌聯(lián)合、技術(shù)共享、人才交流等方面與產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒業(yè)同仁展開多元化合作，為實現(xiàn)黃淮核心產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻寶豐力量。

峰會期間，來自江蘇、山東、河南、安徽產(chǎn)區(qū)的20位國家評委，對四省40多個典型風(fēng)格產(chǎn)品酒樣進行集中鑒評。寶豐酒業(yè)選送的52度（21版）會堂，以其清香純正、回味悠長的特點榮獲“第四屆黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品稱號”。

?榮譽的背后，是寶豐酒對名酒品質(zhì)和匠心精神的堅守，亦是鼓勵寶豐酒人不斷奮進的強大引擎。寶豐酒將深入挖掘黃淮產(chǎn)區(qū)歷史文化內(nèi)涵，并通過持續(xù)的品類與技術(shù)創(chuàng)新，打造清香品類價值制高點。同時攜手黃淮流域龍頭企業(yè)，共同推動黃淮名酒邁向新高度，讓黃淮名酒板塊更加璀璨輝煌。