微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。

又到驚蟄節氣。驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣。陽氣上升，氣溫回暖，春雷乍動，雨水增多，驚蟄在農耕上有著相當重要的意義。

“春雷驚百蟲”，對于祖祖輩輩浸潤在農耕文明、扎根在芬芳厚土之上的炎黃子孫而言，這是春耕開始的信號，是春風化雨，生機復蘇的序章。

中華美酒，從來是順應天時、天人共釀的杰作。經過漫長冬日的酷烈與嚴寒，驚蟄到來，由此天氣回暖、萬象更新，春色一日勝過一日。春回大地，帶來草色青碧、花香漸濃，帶來鳥鳴蟲語、風暖湖清，滿目靈秀與生機，怎能不讓人酒樽未舉，已至微醺？

驚蟄時節，位于宜賓市翠屏區李莊鎮左灣的五糧液專用糧基地萬物勃發。插種、埋土、澆水……一株株翠綠的糯紅高粱苗隨風搖曳，在明亮的春光里，播種下五糧液“和美釀造”的美好希望。

糯紅高粱是宜賓本土特色優勢糧食產品，獲得國家地理標志產品認證，也是釀造五糧液的優質原糧之一。集五糧之精華、醞傳世之濃香，五糧液經高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食薈萃成醇、五味合一，調和岷江之水，秉承極致釀造工藝，釀造出“各味諧調、恰到好處”的至臻佳釀。

“糧為酒之本”，釀酒行業源于糧、興于糧，沒有高品質原糧就沒有高品質美酒。好酒是釀出來的，更是“種”出來的。五糧液始終遵循“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣，并把“種糧”作為五訣之首，以五谷為本、五糧為名、種道地好糧。

事實上，五糧液始終堅持以工業反哺農業，助力鄉村振興。

近年來，五糧液積極布局以宜賓為核心、四川為主體、兼顧國內部分優質產區的專用糧供應體系，成功構建“從一粒種子到一滴美酒”的可預檢、可追溯、可管控的產品全生命周期質量體系，目前已建成132.3萬余畝釀酒專用糧基地，以高品質原糧夯實五糧液品質基石。

田間是“第一車間”，糧農就是“第一匠人”。在基地建設過程中，五糧液建立起“種得下去、收得起來、賣得出去、能夠贏利”的驅動機制，確保糧農“有活干、有錢賺”。通過科學育種、技術指導、規范生產，五糧液培養了一大批種糧匠人，鞏固“第一車間”生產優勢。五糧液還將通過構建政府、企業、農戶“優勢互補、分工合作”的互利共贏機制，以農戶增收、企業增效、政府放心的和美種植助力鄉村振興，詮釋“美美與共”的和美五糧液。

“以前種高粱都是按照傳統經驗靠天吃飯，收成不好說，收入也不穩定。”李莊鎮南勝村村民唐天柱說，近年來在五糧液的專業指導下，自家高粱產量和品質明顯提升。而且，近年來五糧液持續提升釀酒專用糧收購價，農戶也相對有所增收。

極致工藝，層層甄選，方得五糧佳釀。從一粒種子到一滴美酒，從收獲高品質原糧開始，要歷經磨粉、制曲、釀酒、陳釀、勾調、包裝出廠等100多道嚴苛工序。規范流程、建立健全標準是品質穩定的關鍵因素。

秉持“預防、把關、報告”三重管控理念，五糧液建立并實施嚴于國家標準的企業標準體系，構建全生命周期質量管理體系，以系統、嚴謹、細致的措施和態度，筑牢高質量釀造的堅實保障。在田間“第一車間”，五糧液以數字化持續推進專用糧種植標準化、精準化、智慧化管理，從源頭厚植產品品質優勢。

“大國濃香 和美五糧 中國酒王”的金字招牌在與時俱進的科技創新中不斷擦亮。為種出道地好糧，五糧液依托四川省釀酒專用糧工程技術研究中心，開展品種選育和技術創新；通過技術指導、規范生產，培養種植能手……層層推進，讓“品質五糧液”落地生花。

今日驚蟄，讓我們與春同醒，邀春共醉，莫負此樽春光。