近日，京城匯聚行業目光，由國家食品質量檢驗檢測中心主辦的 “燕臺山洞藏酒國家權威專家品鑒會暨成果發布會” 盛大啟幕。這場盛會以酒為媒，集各方智慧，為中國白酒行業添上濃墨重彩的一筆。

燕臺山洞藏酒國家權威專家品鑒會現場

品鑒會現場星光熠熠，中國工程院孫寶國院士掛帥，釀酒大師高景炎、中國食品工業協會副秘書長楊強、中國食品發酵工業研究院院長郭新光以及國家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁松等一眾國家級權威專家齊聚。他們秉持專業嚴謹態度，從觀色澤、聞香氣到品口感，依序對燕臺山洞藏酒展開精細品鑒。酒液在杯中輕晃，專家們目光如炬審視掛杯；鼻尖湊近，捕捉每一縷酒香；淺嘗之下，咂摸風味層次。經反復研討，專家團一致認定：燕臺山洞藏酒品質卓群，于工藝傳承、風味塑造等多維度達行業優秀水準。

中國工程院院士孫寶國教授在燕臺山洞藏酒品鑒會現場

當日，行業精英紛至沓來。國家食品質量檢驗檢測中心主任董建輝、中輕技術創新中心有限公司總經理鐘其頂、燕臺山酒莊顧問陳先義、眾多企業領軍人物及媒體代表共赴盛會，線上直播通道同步開啟，吸引 9 萬余人在線見證，人氣爆棚。

中國釀酒泰斗高景炎大師在燕臺山洞藏酒品鑒會現場

董建輝主任點明白酒產業民生要義，強調此次發布會聚焦燕臺山洞藏酒，對推動行業高質量發展意義非凡。吳志明董事長分享結緣契機，稱燕臺山酒憑原生態原料與壯族古法，釀就柔綿佳釀，此番權威認證更添推介底氣。楊強副秘書長剖析白酒趨勢，點贊燕臺山酒莊守正創新打造特色酒品提升品牌力。

燕臺山洞藏酒國家權威專家品鑒會暨成果發布會現場

燕臺山酒莊董事長韋政岳深入解讀 “燕臺山壯家白酒釀造技藝” 這一非遺瑰寶，闡釋酒莊傳統與現代融合的釀造理念。李春揚高級工程師從技術層面解密，燕臺山洞藏酒 “一高兩低” 特質盡顯優勢，檢測指標全優，安全可靠有依。高景炎大師宣讀品鑒成果，“清亮透明、香氣典雅、綿甜爽凈、香味協調，洞藏風格獨特”，贏得滿堂彩。

成果發布高潮迭起，燕臺山酒莊總經理伍玲艷與董建輝主任簽署戰略合作協議，開啟酒莊品質進階新篇章。未來，借國家權威機構專業支撐，燕臺山洞藏酒將在質量管控、技術革新、標準領航上深度發力，護航產品升級。

孫寶國院士（中）為燕臺山酒莊頒發品鑒書

陳先義總結發言稱贊酒莊緊跟鄉村振興步伐，巧用鄉村資源發展洞藏產業，經營有道；程勁松副主任閉幕致辭肯定酒莊匠心，以非遺技藝為核，融合多元力量，力促產品與服務進階、市場版圖拓展。

這場品鑒會無疑是燕臺山洞藏酒發展的高光時刻。獲權威背書，品牌聲名遠揚，又添戰略羽翼，燕臺山酒莊自此踏上新征途。展望未來，它將以更高品質叩響市場大門，為消費者呈獻更多美酒，也為白酒行業蓬勃發展持續賦能，有望在華夏酒林鐫刻下屬于自己的深刻印記，讓燕臺山洞藏酒香飄萬里。